Dagligvaruhandeln har följt med Erik Fagerlind under hela yrkeslivet, men inom Hemköp är han alldeles ny – i en nyrenoverad butik. Han blev en del av Hemköp-gänget innan sommaren, för att driva och utveckla såväl butik som personal i slutfasen av ombyggnationen.

Färdigrenoverat – hur känns det?

– Äntligen är ombyggnationen avslutad! Det är väldigt skönt att vi äntligen kan erbjuda Eskilstunaborna en toppmodern matvarubutik i city. Butiken har ju varit en byggarbetsplats i över ett år, en utdragen renovering av butiken och dess bakomutrymmen. Det tog tyvärr mer än dubbelt så lång tid som planerat, på grund av en rad omständigheter. Men nu blickar vi framåt!

Butiken har bland annat en välsorterad delikatessdisk med utbud av såväl havets godbitar som ostar och charkuterier. Även ett stort utbud av ekologiska varor, något Erik anser är helt rätt i tiden. Både lokalproducerat och ekologiskt är en het trend som pågår nu, förklarar han.
Klockan sju på vardagsmorgnarna är kunderna välkomna, sedan är det full fart under hela femton öppna timmar. Att vara belägen mitt i city där de flesta busslinjer stannar speglar sig på tempot, förklarar Erik. Ett utmärkt cityläge i en av Eskilstunas största gallerior ser han naturligtvis som en styrka, men det medför även utmaningar. Det gäller att få bemanningen att fungera, framförallt i kassa och förbutik. Erik berättar att de fortfarande ”håller på och skruvar på schema och rutiner för att få det att stämma”.

Vad har ni på gång just nu?

– Nu har vi alla förutsättningar för att kunna erbjuda våra kunder en fantastisk livsmedelsbutik. I första hand behöver vi vara lyhörda och lyssna på våra kunder, vad de vill att vi ha och vad vi då ska erbjuda dem. Kunderna har bäst koll på det, de är experter eftersom de handlar här. Kanske finns önskemål om att utveckla och bredda vårt sortiment? Det är också viktigt att hitta en bra balanserad prisnivå, och att göra det lätt och smidigt att handla hos oss genom en fungerande kassalinje.

Har ni några planer inför juletider?

– Det känns otroligt spännande att julen närmar sig. Mycket är nytt – första julen med vår nya butik och första julen med mig som butikschef här. Vår nya färskvarulinje, framförallt med vår manuella delikatessdisk, ger oss möjlighet att erbjuda våra kunder ett betydligt större och bredare sortiment inför jul än vad vi tidigare har kunnat göra.

Erik Fagerlind
Ålder: 36 år.
Roll: Butikschef, Hemköp Eskilstuna City.
Familj: Sambo och tre barn.
Fritidsintressen: Familj, vänner, matlagning och träning
Första jobb: Jobbade extra kvällar och helger på ICA Nära i Kjula.